?

Log in

No account? Create an account

Александр Лоуэн Радость
barsik
milezim

Избранные цитаты их книги:

Существует множество людей, которые постороннему, внешнему взгляду кажутся вполне нормальными, но если внимательно присмотреться к их телу, то становится видна правда их бытия. Тело воистину не лжет, но, если ты хочешь узнать правду о человеке, нужно быть способным читать то, что выражает тело, и понимать его язык.

Далеко не каждый пациент, обращающийся ко мне за консультацией, на самом деле хочет услышать о себе правду. Некоторые нарциссические индивидуумы вовсе не настроены на то, чтобы узнать правду...

Его всегда стремились убедить, что все его трудности - в его собственном разуме, и только в разуме. Теперь же он имеет возможность удостовериться, что проблемы присутствуют и в его теле и что параллельная работа как с телом, так и с разумом, проводимая неким интегрированным образом, может оказаться заметно более эффективной, нежели чисто вербальная, словесная терапия...

Однако проблема состоит в том, что указанные способы защиты со временем оказались структурно встроенными в тело, где их функция заключается в том, чтобы подавлять чувства...

Почти у всех пациентов в той или иной мере присутствует страх оказаться отвергнутыми, который проистекает из их давнишних, еще детских переживаний. В большинстве случаев этот страх, который иногда доходит до состояния паники, не воспринимается на сознательном уровне, потому что он заблокирован ригидностью, или, иначе говоря, напряженной жесткостью грудной стенки...

Кроме того, отказ от хронического напряжения любой группы мышц также может быть чреват немалой болью, поскольку изрядные болевые ощущения при попытке расслабить и растянуть сильно и длительно напряженные мышцы просто неизбежны. В напряженной мускулатуре тоже присутствует устойчивая боль, но она не ощущается. Напряженные мышцы нужно растянуть, чтобы эта боль проявилась.

Если пациент в состоянии принять тот факт, что его отчаяние берет начало в собственной внутренней пустоте, то дорога к преодолению отчаяния и достижению полноты бытия для него открыта.

Даже когда я выполняю указанное упражнение наедине с самим собой, то моментально ощущаю, как волосы у меня на голове начинают вздыбливаться. Глаза при этом сужаются, рот начинает издавать настоящее рычание и я ощущаю, как легко могу в этом состояний напасть на кого-нибудь. Но достаточно мне поменять выражение лица, как все <страшные> чувства тут же испаряются. Для меня это служит еще одним подтверждением того, что чувство идентично приведению в действие - или, иначе говоря, активации - надлежащих мышц.

Если человек страдает от хронического мышечного напряжения в какой-то части тела, он движется так, чтобы по возможности не испытывать из-за этого напряжения болезненных ощущений.

Если индивид не в состоянии протестовать против нарушения своего неотъемлемого права на самовыражение, то он становится жертвой, которая ориентирована лишь на выживание, а не на достижение радости.

Зрелость представляет собой такую стадию жизни, когда человек постигает и принимает собственное Я. Он знает свои страхи, слабости и маневры и принимает их как данность. Я не верю, что нам когда-либо удастся дойти до такого состояния, в котором мы полностью освободимся от травматических последствий своего прошлого, но нужно сделать так, чтобы эти <дела давно минувших дней> не управляли нами сегодня и завтра. Приятие фактов вовсе не означает беспомощности перед ними. Поскольку проблемы прошлого структурно заложены в тело в форме всякого рода хронических напряжений, для высвобождения тела нужно работать с ним.

Совершенно не раздумывая и не действуя по зрелому размышлению, большинство родителей будут машинально обращаться со своими детьми точно так же, как обращались с ними самими их собственные отцы и матери. В отдельных случаях они поступают так даже невзирая на внутренний голос, явственно нашептывающий им, что они действуют неверно. Ребенок, которого обижали, часто становится родителем, который сам обижает своих детей, поскольку подобная динамика поведения оказалась структурно встроенной в его тело.

Капитуляция перед собственным Я и перед своим телом представляет собой на первых порах весьма болезненный процесс, поскольку мы вступаем при этом в непосредственный контакт с болью, скопившейся в наших телах. Каждое существующее в теле хроническое напряжение представляет собой зону потенциальной боли, которую нам предстоит ощутить, если мы попытаемся снять указанное напряжение. Из-за указанной боли с телом нужно работать постепенно, не торопясь. Это напоминает процесс неспешного «оттаивания» отмороженного пальца на руке или ноге. Если подать на него слишком много тепла и сделать это слишком быстро, то результатом явится резкий приток крови к пострадавшему участку тела, который вызовет разрыв сократившихся ранее от холода тканевых клеток и приведет в итоге к гангрене. Расширение сократившейся, зажатой сферы личности, которое эквивалентно психологической капитуляции, представляет собой далеко не одноразовую акцию. Это делается маленькими шажками и занимает длительное время, так что и ткани, и личность могут исподволь подготовиться к более высокому уровню возбуждения и к большей свободе движения и выражения.

Разрядка эмоциональной боли достигается с помощью плача, который облегчает и частично снимает состояние хронической зажатости в теле.

Одновременно с плачем человек должен заниматься возведением более сильного и прочного Я, достигая этого за счет роста энергетики тела и более отчетливого восприятия собственного гнева.

Всякая проблема человека всегда манифестируется в его теле, поскольку именно оно и есть то, чем на самом деле является данный индивид.

Лишь немногие люди осознают, в какой значительной степени их чувства и поведение обусловлены энергетической динамикой тела. В любой интегрированной терапии - то есть такой терапии, которая охватывает и тело, и разум, - первый этап заключается в том, чтобы помочь пациенту ощутить напряжения, существующие в его теле, и понять их связь с той психологической проблемой, которая его беспокоит.

Большинство пациентов устремляются к терапевту, напротив, с психологическими проблемами и мало или вообще не осознают их связь с собственным телом.

Некоторое время назад я консультировал исключительно красивую женщину сорока с небольшим лет по имени Энн, проблема которой состояла в чрезвычайной ригидности ее тела, затруднявшей ей буквально все и всяческие движения... Врачи оказались не в состоянии вылечить указанное расстройство, поскольку не находили у нее никаких неврологических отклонений. Она сама была убеждена, что ее состояние имеет эмоциональные причины... Ведь точно так же, как мы таем и плавимся от любви, мы холодеем и стынем от ненависти. Однако ненависть присутствовала во внешнем слое ее мускульной системы, а не в сердце.

Каждая хронически напряженная мышца пребывает в состоянии страха, но наиболее очевидным образом скрытый страх проявляется в стиснутых челюстях, в сильно приподнятых плечах, в широко распахнутых глазах, а также в общей зажатости, ригидности всего тела. О таких индивидах можно без всякой натяжки сказать, что они «напуганы до оцепенения». Если тело пациента характеризуется общим отсутствием витальности или жизненной силы, что находит свое выражение в бледной коже, вялых мускулах и тусклом взгляде, то такой человек «напуган до смерти». Когда мы говорим, что страх структурно встроен в тело, это вовсе не означает, что от этого чувства нельзя избавиться. Расслабление и избавление тела от ставшего для него привычным состояния страха требуют, чтобы данный пациент обрел осознанное понимание имеющихся у него страхов и телесных напряжении, а также требуют отыскания определенных средств разрядки существующего напряжения.

Когда я смотрю на тела своих пациентов, то в тех напряжениях, которые их сковывают и ограничивают, вижу владеющую ими боль. Их сжатые губы, выпяченные подбородки, вздыбленные плечи, одеревеневшие шеи, раздутые грудные клетки, втянутые животы, неподвижные тазы, грузные ноги и узкие стопы являются верными признаками страха перед капитуляцией и болезненного, безрадостного бытия. Как правило, мои пациенты не жалуются на боль, хотя некоторые из них и могут испытывать эпизодические болевые ощущения в разных частях тела, скажем, в пояснично-крестцовом отделе спины. На что они жалуются - так это на эмоциональный дискомфорт, который как раз зачастую и приводит их к терапевту, но поначалу почти все они предполагают, что это чисто психологическое явление.

Налагая на свои действия сознательный контроль, человек получает возможность адаптировать, приспосабливать свое поведение к реализации таких целей, которые более существенны или отдаленны по сравнению с удовлетворением каких-то сиюминутных потребностей. Но в том случае, когда мы действуем в соответствии с нашими мыслями и идеями, мы перестаем быть спонтанными, что влечет за собой устранение всякой радости и снижение удовольствия, которое могло бы доставить совершаемое действие.

Янов сумел увидеть, что сердцевиной любого невроза является подавление чувств и что это подавление как-то соотносится с трудностями при дыхании и с развитием у невротика мускульного напряжения.

Для полного осознания страха перед душевным заболеванием, который присутствует у столь большого количества людей, нам нужно до конца понимать, какую роль играет наша культура в доведении людей до состояния безумия. Мы все живем в условиях гиперактивной культуры, которая перевозбуждает нас и несет в себе избыточные раздражители каждому, кто подвергается ее воздействию.

 

Наши тела не могут справиться с тем темпом действий, который от них требуется, - что представляет собой основную причину стресса.

Нас же без устали и без пауз побуждают шагать в ногу и не отставать, нас побуждают успевать и преуспевать, нас в самом буквальном смысле побуждают лезть из кожи вон и гонят прочь из собственного тела. За те пятьдесят с лишним лет, которые прошли с момента, когда я стал заниматься изучением человека, я наблюдаю общее ухудшение состояния тел тех, кто обращается ко мне. Они менее насыщены энергией, менее интегрированы и менее привлекательны, чем тела пациентов, которые я привык видеть в былые времена.

Большинство людей на сегодняшний день отделены, диссоциированы от своих тел и живут главным образом головой, с помощью эго.

Обладая способностью отчетливо видеть проблему пациента путем чтения языка его тела, я питал убежденность в своем умении подсказать обратившемуся ко мне человеку, что именно он должен делать для того, чтобы ему стало лучше. Когда пациент делал то, что я ему указывал, он, как правило, действительно чувствовал себя лучше,

Исцеление представляет собой естественную функцию самого тела.

Капитуляция перед телом и его чувствами может поначалу поразить нас и восприниматься как поражение, каковым оно на самом деле и является, но только для эго, стремящегося к доминации. Однако лишь в подобном поражении мы можем обрести свободу от участия в крысиных бегах современной жизни и в конечном итоге ощутить ту страсть и радость, которые доставляет человеку свобода. Но указанная цель ничуть не относится к разряду легко достижимых. Мы обременены ношей знаний о том, что верно и неверно, а также самосознанием, ограничивающим нашу спонтанность. И еще. Как я уже отмечал недавно, путешествие в поисках самопознания и самопостижения никогда не закачивается.

Человек не может и не должен подвергаться терапии на протяжении всей своей жизни. Шесть лет должно быть признано максимумом, поскольку именно столько времени требуется ребенку, чтобы обрести достаточную независимость, позволяющую ему покинуть стены родительского дома и отправиться в школу. Когда пациент завершает биоэнергетическую терапию, он должен располагать пониманием и владеть методами, которые позволят ему и дальше продолжать углубление процессов самоосознания, самовыражения и самообладания. Он должен понимать связь между телом и разумом,

Искренность представляет собой несомненную добродетель, но одновременно она также является выражением уважения к своей собственной цельности.

Побуждение укрепить свое реноме или амбициозное желание прославиться, равно как и почти маниакальная жажда разбогатеть, не порождают у человека хорошего телесного самочувствия. Можно, конечно, сказать, что быть богатым - приятное ощущение, но указанное ощущение связано с имеющимся у эго мнением, что богатство дает чувство безопасности и власти.

Еще одной духовной ценностью, которая практически отсутствует в нашей культуре, является чувство самоотождествления и гармонии с природой, с окружающей человека средой, а также с членами того сообщества, к которому принадлежит данный индивид.

Подобная полнокровная жизнь резко контрастирует с нашим нынешним существованием, в котором присутствует лишь немного удовольствия и совсем мало радости, если она вообще появляется. Нужно быть безнадежно слепым, чтобы не замечать этой реальности в лицах и телах людей, встречающихся тебе на улицах или в других общественных местах. Эти лица большей частью бывают жесткими и стянутыми, подбородки - зловеще выпяченными, глаза - тусклыми, перепуганными либо ледяными. Все это совершенно очевидно любому непредвзятому взгляду, невзирая на маски, которые люди натягивают на себя, чтобы скрыть за ними свою боль и печаль. Тела встречных закрепощены или расхлябаны, и им присущ огромный избыток веса либо чрезмерная худоба, следы изнеможения либо зажатости.

Мы превратились в материалистическую культуру, где стала доминировать экономическая деятельность, направленная исключительно на приумножение всяческой власти и производство всякого рода вещей. Концентрация на власти и вещах, которые принадлежат внешнему миру, подрывает ценности внутреннего мира - такие основополагающие ценности, как достоинство, красота и милосердие. Я всецело убежден, что утрата моральных и духовных ценностей напрямую связана с приращением богатства.

Курсы тайского массажа стоп в Киеве

 

Научитесь тайскому массажу стоп.

 

Получите новые навыки.

Расширьте спектр услуг.

Найдите новых клиентов.

 

Курс - 3-4 занятия (1-2 часа).

Стоимость 400 грн.

Личный профиль - тайский массаж.

Имею посвящение.

Обучу медитативному состоянию.

Основы рефлексотерапии.

Индивидуальные занятия. Удобное время.

 

http://hoha.com.ua/mas_st_teach.html

Андрей

(068) 359-37-68

hoha@gala.net

 


Нижний мир. Шаманские путешествия
barsik
milezim
15 апреля пятница в 18:30 - 20:00
Изначальное состояние каждого человека – это любовь, счастье и осознание вечности своего бытия. Его глаза широко открыты и впитывают красоту этого мира, уши наслаждаются звуками, тело излучает здоровье и энергию, а сердце поет песню любви и радости. К сожалению, подобные состояния многим кажутся скорее сюжетом для фантастических романов, чем реальностью. Однако вернуть «утерянный рай» может каждый.

Новый цикл шаманских путешествий будет посвящен исцелению и очищению от всего, что отделяет человека от, по праву принадлежащего ему счастья. На этот раз мы отправимся в Нижний мир, чтобы вычистить свои «авгиевы конюшни» и восстановить здоровье души и тела.
По современным представлениям, шаманизм никогда не подразумевал под собой веру в то или иное божество, а основывался на внутренних переживаниях в ходе экстатического эксперимента. И является инструментом познания себя и мира.
Ведущая: Анастасия Федосеева - практический психолог, тренер, ведущая шаманских семинаров.
Запись по тел.: (067) 442-11-51
Стоимость: 100 грн.
Шаманское путешествие – это уникальная медитация, которая проводится под звучание живого бубна. Благодаря неповторимым вибрациям инструмента, у медитирующего появляется возможность совершить погружение в глубины своего сознания.
Цель медитаций:
- исцеление души и тела;
- поиск своего предназначения;
- построение новой благополучной жизни;
- устранение препятствий на пути достижения личных целей

http://era-vodoleya.com.ua/rus/centr/sobitiya/694


Дегустация вин, долины Роны (Cotes du Rhone)...
barsik
milezim
Как я и предполагал, 6 ноября(2009) была дегустация.

Только я напутал, долина была не Луары, а Роны, но и не только.
Итак, была группа новеньких, Аня, Татьяна, Катя, Роман и ... извините, забыл (был пьян) – Добро пожаловать!!!
Разбирали 5 вин.
В начале Роман порадовал Эльзасским Muscat-ом, 2006 (AOC, произв. Hauller), Спирт - 11%.Muscat, 2006 Hauller
Цвет - бледно-соломенный, золотистый. Мениск - чистый. Ореол - оказался очень, очень устойчивым.
В 1-м носе - ярко выраженные - минеральный, медовый, мускатный запахи, была груша.
Покрутив вино в бокале, для того, что бы поднять более тяжёлые эфирные масла (2-й нос) – почувствовал более утончённые запахи, экзотические фрукты - персик, ананас, запах яблочного сидра.
На вкус, 1-й рот - зелёное, кисленькое яблоко, медовый, цветочный(как бы - пыльцы), минеральный.
После аэрации (2-й рот, с пропусканием воздуха) – появилась акация, и стала ярко выраженной горчинка в конце.
Считать каудали на таком прекрасном вине я посчитал преступлением, вместо этого занялся эногастрономией...
О сырах, которые были на дегустации.
Все сыры были козьими, первый - не помню :(, второй был такой же, но в золе, третий был прессованный, типа пармезана, а четвёртый - козий в масле, со специями...
Вот именно четвёртый, по моему мнению, подошёл лучше всего, он имел очень яркий вкус пряностей, и по своей силе эмоций был равен вину.
В общем, мне вино понравилось, оно сбалансировано, в нём есть как первые, яркие впечатления, так и нежные вторые, который между собой находятся в гармонии.
Понюхав пустой бокал через 15 минут(3-й нос), в нём нашлись прелые листья, немного дымный запах, всё ещё оставался яркий минеральный тон, в общем, чувствовалась осень.
Вино - понравилось.
На второе, было белое Gauthier Lalande, 2006 (Bordeaux AOC, произв. Жан Бернар).
Цвет - бледно-соломенный, мениск - прозрачный, ореол - устойчивый.
Первый нос, показал минеральный вкус, мочёное яблоко, после взбалтывания вина в фужере добавились цветы и ананас.
Во вкусе была приятная горчинка и лимонная кислинка, после аэрации, практически ничего не изменилось, кроме усиления вкуса.
По сравнению с предыдущим вином, это вино было слишком "спокойным" и по этому впечатления не произвело.
Ни один сыр, из присутствующих к вину не подошёл, что не прибавило ему привлекательности.
В пустом бокале, через некоторое время чувствовался привкус металла.

Третьим было, Cairanne, 2006 (Cotes du Rhone AOC, произв. Camille Cayran)
Cairanne, 2006, Cotes du Rhone AOC, Camille CayranЕго Цвет был золотистым, чуть красноватым. Мениск – чистый. Ореол – устойчивый.
В букете – цветы, окислившееся яблочко, второй нос раскрыл это вино – ананас, минеральность, финик, изюм. Вкус оказался насыщенным и богатым, была айва с приятной горчинкой, после аэрации выделился миндаль, вкус мочёного ананаса (не знаю, бывает ли такое, просто ассоциация на яблоки), кураги.
Вино очень понравилось.


На четвёртой позиции был необычный сюрприз, вино Vin de Pays(Вин де Пейс), что считается более низким уровнем, но ...
Итак, красное сухое вино Secret de Campane', 2008 (Vin de Pays, Camille Cayran).Secret de Campane&apos;, 2008, Vin de Pays, Camille Cayran
Цвет – рубиновый. Мениск – чистый, но в мениске присутствовал свекольный цвет, что говорит о том, что вино "созрело". Ореол – устойчивый.
Вино сразу порадовало – фиалкой, маслянистыми тонами, красными лесными ягодами. Покрутив вино в бокале - появилась бархатистость, вишня.
Первый вкус – дал перечность, вишню, приятную горчинку, металлический привкус.
Пропускание воздуха через вино – излишне усилила горчинку.
К вину идеально подошёл козий сыр в пепле.
Вывод, не смотря на молодость и отсутствие регалий, очень яркое и красивое вино, которое отдаёт всё, что у него есть, одной фразой – "Увидеть Париж и умереть".

Пятым тоже было красное, Le Pas de la Beaume, 2007 (Cotes du Rhone AOC, Camille Cayran).
Le Pas de la Beaume, 2007, Cotes du Rhone AOC, Camille CayranЦвет – нарядный, гранатово-рубиновый. Мениск – малиновый, со свекольными тонами (однако, менее выраженными, чем в предыдущем). Ореол – устойчивый.
Первый нос – бархатный вишнёвый, жирный
Второй – ежевичный, разнообразных красных лесных ягод.
Во вкусе – жирность, вишенка, чернослив.
Аэрация добавила металл и дымность.
Вино не очень яркое, но сбалансированное – хорошее.

Выводы, по всей дегустации:
Разнообразие сыров было недостаточным, было 3 белых вина, и под них скорее бы пошли "лёгкие сыры" из коровьего молока. Второе вино - "не вписалось" в ансамбль. Зато, порадовали как красные, так и белые вина.

Киев. Ноябрь 2009.


Даже небольшим умом можно блистать, если натереть его о книги...

Как я поняла белые сухие вина…
barsik
milezim
Привет Народ!
Сегодня у нас в гостях Катерина, со своими впечатлениями...

Слово гостье:

Как я поняла белые сухие вина…

До середины лета этого года белые сухие вина были для меня кисляк-кисляком, не наливайте - пить не буду.
Я никак не могла понять, почему люди их пьют, да еще и восхищаются ими.
Не могу сказать, что я их никогда не пила до этого лета. Нет, я их пробовала, кривилась и оставляла в бокале.
Но этим летом, отдыхая в Болгарии, Я ИХ ПОНЯЛА!
А случилось это так.
Одним солнечным ярким днем, отдыхая в г. Помории в Болгарии, я решила поехать на дегустацию вин.
До этого я бывала на дегустациях, и знала "как правильно" надо нюхать, пробовать, и пить вино.

Так вот. В 30 минутах езды от г. Помория, недалеко от г.Коблешково,  находится комплекс "Шато Медово" с винным заводом. Вот на этот завод мы и поехали на дегустацию.

Завод новый (2006г.). Вина на заводе производятся по специальным рецептам и технологиям.
На заводе нам показали полный цикл производства вин. И потом провели дегустацию. Экскурсию и дегустацию нам проводил хозяин завода. Может быть поэтому он с огромной любовью и нежностью рассказывал о каждом сорте вина, с описанием  его производства.
Дегустировали мы 6 вин. Запомнились мне только 4.
Первым было вино Совиньон Бланк Chan Krum 2005 года. Это вино имело чудесный запах скошенной травы, и нежно соломенный цвет. Произведено из винограда французских сортов.
Хочу сказать, что Болгария относится к одной из "винных держав" и после ее вступления ее в ЕС, все виноградники были "оттестированы" на право производства из них вин, признанных ЕС.
Еще хочу отметить, что в Болгарии произрастает два вида виноградников - одни Болгарские виноградники, а вторые - Французские, т.е. в первом случае саженцы винограда выращены в Болгарии, а во втором - привезены из Франции.
Вторым вином было Шардоне Chan Krum 2005 года, производится с использованием ферментации дуба, т.е. брожение происходит в дубовых бочках. (Шардоне Медово, 2006 г. в 2007 году получило бронзовую медаль на конкурсе "Chardonnay du Monde 2007", которое проходило в Chateau des Ravatys, Бургундия, Франция при участии 949 участников из 28 государств).
Вино имело золотистый цвет и цитрусово-ржаной запах.
Третье вино меня удивило. Не могу сказать, что я была от него в восторге, но такого я никогда не пробовала. Называлось оно Траминер Chan Krum, 2008г., и имело четко выраженный запах и вкус "Болгарской Розы". Может потому, что это традиционный запах болгарских магазинчиков. Цвет был практически прозрачным. Это вино меня не оставило равнодушным, хотелось бы его еще раз продегустировать.

И четвертое вино, которое мне запомнилось, и тоже очень поразило меня, было Rose 2007г. Вино произведено из красных сортов винограда (каберне совиньон) по технологии производства белых вин.

Вино имело чайно-розоватый цвет и пахло клубникой с черной смородиной.
Пятое и шестое вина были красным, а красные сухие вина я пока еще не понимаю. Они для меня кисло - терпкие. И как их вообще можно пить - не понимаю.
Так вот, перехожу я к самому главному.
Как раз в это же время в Помории проходил праздник вина. Это традиционный ежегодный праздник, который проходит в конце лета. В центре города ставят магазинчик, и прямо с завода продают продукцию и иногда дают пробовать (дегустировать) вина отдыхающим.
Дегустируются вина из больших бумажных упаковок.
Прогуливаясь по городу, и попав под "раздачу Вин" мы взяли несколько сортов, и дома, на балкончике, с очень вкусным сырком их пили. И для сравнения налили себе остатки вин с дегустации  - Совиньон Бланк и Rose. Так вот - какое же было мое удивление, когда после обычного белого сухарика, я попробовала остатки с дегустации Совиньон Бланк 2005г, которые нам любезно отдали с собой. И в этот момент, на сравнении дешевого простого кислячка с Совиньон Бланк Я ПОНЯЛА БЕЛЫЕ СУХИЕ ВИНА. И еще я поняла, что надо пить хорошие вина. Они того стоят!
А еще одну вещь я поняла, что вина надо пить на их родине, где воздух, вода, окружающая среда и люди сливаются вместе с вином и предают ему его неповторимый вкус.

Поморье-Киев, 2009.
Катя.



В Киевском Ашане всё ещё в продаже, чудесное сладенькое вино!!!
barsik
milezim

Привет Люди!

Роман обещал на пятницу(06.11.2009) дегустацию, в теме – Долина Луары.

И даже обещал анонс... но, пока нету, читайте винные анонсы.

В Киевском Ашане всё ещё в продаже, чудесное сладенькое вино!!!

Из Ашанской рекламы:
Cotes de Bergerac / Кот де БержеракCotes de Bergerac

 

Великое вино Юго-запада
Шато Сэнт Дидье Парнак
Roc de Miremont
2006
Moelleux(муальо, мулё)

Это вино произведено только из винограда Семийон совиньон(Semillon).

Отличается, прежде всего, специфическими условиями сбора винограда, благоприятствующими созданию богатых ароматами и насыщенных вин. Для этого вина виноград собирают позже, нежели для сухих вин, что придаёт ему сладость и приближает его к ликёристым винам. Как и им, этому вину присущи ароматы фруктов в конфитюре, но так же нотки ананаса. Обладает долгим и свежим послевкусием.

При производстве вина производят пелликулярную мацерацию, а далее проводиться статическая очистка в течение 2-3 недель, и сульфитное приостановление брожения при помощи снижения температуры.

Это вино – исключительно как апперетив. Его нужно подавать при температуре 8-10 градусов. Оно также, идеально подходит к фуа гра, блюдам из белого мяса, сыру Рокфор и шоколадным десертам.

От себя хочу сказать:

В общем, мне Мулё(белое полусладкое вино) нравиться немного больше чем Сотерн(Sauternes).

Почему? Сотерн слишком сильно меня напрягает своим роскошным букетом, и в нём не до чудесных подробностей, которые в изобилии присутствуют в Мулё.

Конкретно, именно это вино, Кот де Бержерак, мне понравилось тем, что неприметная сладость в начале, через 30 минут его дегустирования, вызвало ощущение сильной медовой, какой то, цветочной(пыльцы) сладости, я был в восторге. Традиционный для мулё цветочный, сладкий, ананасный, акациевого мёда, сильный минеральный букет.

К чему бы я порекомендовал это вино? Только - САМОСТОЯТЕЛЬНО. Ему ничего не нужно, для того, что бы открыться Вам, во всём великолепии.

Цена: смешная – 72 грн.


С чего начинается увлечение вином.
barsik
milezim

С чего начинается увлечение вином.

С недавних пор, у меня появилось увлечение. Я пью французские вина...
Не запоем, но - регулярно...

Только я, начну с истории:

Однажды зимой, проходя по спуску, около винного магазинчика*, я решил заглянуть туда, т.к. не раз бывал на дегустациях в Крыму**, и захотел узнать подробнее, как "легли карты" в Киеве.

Поговорив с Романом (сомелье бутика), я узнал, что он "ведёт" группу любителей французских вин. Но так, как его объяснения мне показались туманными, я решил заглянуть немного позже.

Через некоторое время, я захотел сделать элегантный подарок на 8 марта друзьям (2 девушкам и парню, у которого 8 марта день рождения ;) ), договорился с Романом, и...

Как сейчас помню - это было четыре Шардоне со всего света. Молдавия, Карлевана, 2005 (о, чудесный запах сладких персиков и айвы), Аргентина, Африка, Италия (запомнились, не так хорошо).

О! Это как путешевстовать по миру, вышел на улицу, лёгкость во всём теле, как будто выросли крылья за спиной, чудесное настроение, голова светлая(т.к. пустая J ), нирвана**** в самом натуральном виде, здесь и сейчас...

В общем, с тех пор, я достаточно регулярно посещаю дегустации, встречая всё новых и новых персонажей.

Если Вам интересно, присоединяйтесь..., я постараюсь быть отражением мира вин, в который иногда хожу в гости.

С любовью к себе, Андрей.

ПС. В этом блоге я постараюсь постоянно писать о винах, которые я смог "увидеть", и рекомендовать к "прочтению".

Одновременно это будет тренировка на повторение, для того, что бы запомнить вина, которые были на винопитии.

Ещё, т.к. я интересуюсь и покупаю вина, я буду информировать, где в Киеве можно купить хорошее вино по нормальным ценам. Например, сейчас(30.10.2009), ещё есть в Ашане Clairette De Die по 142 грн. – это чудесный Креман(Cremant) - игристое вино.

ППС. Вообще, Роман дегустирует с любителями, не только вина, но и другие алкогольные напитки: виски, коньяки, арманьяки (под сигару), несколько раз угощал нас чудесными Креманами(типа шампанское).

Винт, мартини и прочие настойки и коктейли - пока не попадались, текила и водка – тоже не присутствовала (вообще, что там можно пробовать?).

* - бывал на дегустациях в Инкермане(Севастополь), Солнечной долине, Судаке, Коктебеле, Новом свете. В Массандре – не был.

** - винный бутик*** на Кловском спуске, 10, Королевство вин.

*** - бутик – маленький магазинчик, понтовое название, используемое козырными девочками (не люблю это слово, но раз люди другого не понимают – соглашаюсь).

**** - нирвана, 14 мир (последний, которого смог достигнуть Будда), характеризуется предельным умиротворением.

Киев, Весна-Осень - 2009.